Kakaovo-čokoládové truffles

Kakaovo-čokoládové truffles
  • 05.03.2015
  • Janka Pačeková

    • Zdieľaj:
  • 3

Recept je síce valentínsky, to však nevadí, hodí sa aj na ktorúkoľvek príležitosť a tiež ako foodie gift, ktorým môžete niekoho potešiť na sviatok.

Alebo len tak..pretože domáce ručne robené darčeky sú predsa tie najkrajšie a najviac sa nimi môžete niekomu zavďačiť. Hlavne keď sa dajú zjesť!

Suroviny na prípravu sladučkej delikatesy:


Cesto:

  • 1 ½ H múka pšeničná celozrnná hladká
  • ½ H múka pšeničná hladká
  • 3 PL kakao kvalitné
  • 1 ČL prášok do pečiva bez fosfátov
  • ½ ČL sóda bikarbóna
  • ¾ ČL soľ himalájska
  • ¾ H cukor trstinový nerafinovaný
  • ½ ks vanilkový struk
  • 1 H + 5 PL mlieko sójové
  • 1 ½ PL ocot jablčný
  • 50 ml olej kokosový

Na guličky:

  • 170 ml mandľová smotana

Na obaľovanie:

  • čokoláda na varenie podľa potreby
  • kokosový olej podľa potreby

Na posypanie:

  • nasekané mandle
  • nasekané goji
  • sušený kokos


Dĺžka prípravy: 50 minút príprava
Dĺžka pečenia:  15 minút na 180 °C
 

Odporúčame vyskúšať: Recept na orechové guličky

Kakaovo-čokoládové truffles

Zdroj: Janka Pačeková

Postup prípravy:

1. Zmiešame múku, preosiate kakao, soľ, prášok do pečiva, sódu, vyškrabané vnútro z vanilkového struku a cukor.


2. Do jedného hrnčeka vlažného mlieka dáme jablčný ocot a necháme 2 minúty postáť. Mlieko pridáme k sypkej zmesi a premiešame. Prilejeme olej a postupne pridávame po lyžiciach ďalšie mlieko (cca 5 PL alebo podľa potreby). Cesto vylejeme na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie. Pečieme asi 15 minút.

recept na Kakaovo-čokoládové truffles

Zdroj: Janka Pačeková

3. Vychladnuté cesto rozmrvíme, prilejeme mandľovú smotanu a premiešame s cestom, aby sme vytvorili trochu lepivú hmotu. Z hmoty formujeme guličky, ktoré dáme na hodinu stuhnúť do chladničky.

4. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu (na 100 g čokolády dajte 1 čl kokosového oleja). Ak budete potrebovať čokolády viac, stopte si ďalšiu. Guličky nastokneme na špajdle pre ľahšie obaľovanie a obaľujeme vo vychladnutej čokoláde.

5. Kým čokoláda nie je celkom stuhnutá posypeme guličky nasekanými mandľami, nasekaným goji alebo sušeným kokosom.

Odporúčame vyskúšať:  Slané talianske tyčinky - Grissini

recept na Kakaovo-čokoládové truffles

Zdroj: Janka Pačeková

receptn na Kakaovo-čokoládové truffles

Zdroj: Janka Pačeková

recept na Kakaovo-čokoládové truffles

Zdroj: Janka Pačeková

Odporúčame vyskúšať:  Recept na orechové guličky

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdroj: dontbefakebakesomecake.sk


    • Zdieľaj:
  • 3
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

3 komentáre

Martina Zahoranová 05.03.15 20:27

MZ
karma
92.00

zbiehajú sa mi slinky, ale keďže sa snažím schudnúť tak skoro vôbec nejem sladkosti - ale jedna pralinka by neuškodila :-) či?

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 05.03.15 20:38

JK
karma
100.00

vyzerajú lákavo a jednoduchý receptík už len vyskúšať

  • 0
Odpovedať

Beata Mintalova 04.04.15 09:48

BM
karma
-1.00

vyskušame krasne fotky

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Filter do vysávača – mal alebo nemal by sa meniť? Nezabúdaš naň?
Domácnosť

Filter do vysávača – mal alebo nemal by sa meniť? Nezabúdaš naň?

  • 3
  • 10.10.2021
Canon Zoemini S2: Zábavné fotenie, inovatívne možnosti úpravy fotografií a okamžitá tlač
Inšpirácie

Canon Zoemini S2: Zábavné fotenie, inovatívne možnosti úpravy fotografií a okamžitá tlač

  • 2
  • 04.10.2021
Neplodnosť u mužov i žien – čo všetko môže byť jej príčinou?
Pre ženy

Neplodnosť u mužov i žien – čo všetko môže byť jej príčinou?

  • 1
  • 02.12.2021
TOPlist