Cuketové fašírky so syrom a ovsenými vločkami – zdravý a rýchly recept

Hľadáte rýchly, chutný a výživný recept bez mäsa? Cuketové fašírky sú ideálnou voľbou na ľahký obed, zdravú večeru aj ako snack na cesty. Vďaka kombinácii strúhanej cukety, mrkvy, syra a ovsených vločiek vzniká jedlo, ktoré si obľúbia aj tí, ktorí inak zeleninu veľmi nevyhľadávajú. Navyše je recept nenáročný, lacný a prispôsobiteľný aj pre vegetariánov či bezlepkovú diétu.

Tento článok vám ponúkne kompletný návod, ingrediencie, praktické tipy aj možnosti, ako cuketové fašírky servírovať či skladovať. Dozviete sa tiež, prečo je cuketa výbornou surovinou do teplej kuchyne a ako z nej vyťažiť maximum. Nech už hľadáte inšpiráciu na ľahké jedlo, sezónny recept s cuketou alebo alternatívu ku klasickým fašírkam – tu ste na správnej adrese.

Prečo sú cuketové fašírky zdravou a chutnou voľbou?

Cuketové fašírky si právom získavajú popularitu – sú ľahké na prípravu, výživné a ideálne pre všetkých, ktorí hľadajú bezmäsitú alternatívu na obed alebo večeru. Cuketa je nízkokalorická, bohatá na vlákninu, vitamíny skupiny B a draslík, čo podporuje trávenie a pomáha odvodňovať organizmus.

V kombinácii s ovsenými vločkami, syrom a mrkvou vytvárajú fašírky harmonické spojenie chutí a textúr. Navyše sa dajú pripraviť aj bez vyprážania – jednoducho ich upečiete v rúre. Tento recept je skvelým riešením pre všetkých, ktorí si chcú dopriať niečo chutné a zároveň výživné.

Cuketové fašírky so syrom pečené v rúre

Budeme potrebovať:

2 cukety
1 mrkva
2 strúčiky cesnaku
150 g strúhaného syra
1 vajíčko
8 lyžíc hladkej múky
3 lyžice ovsených vločiek
strúhanka na obaľovanie
majoránka, čierne korenie a soľ podľa chuti

Postup prípravy:

Na najmenšom strúhadle nastrúhame očistenú mrkvu aj cuketu. K nastrúhanej zelenine pridáme ovsené vložky a necháme postať, aby sa vločky rozmočili. Pridáme soľ, korenie, majoránku, pretlačený cesnak, nastrúhaný syr a vajíčko. Dobre rozmiešame.

Podľa potreby pridáme múku. Pripravené fašírky obalíme v strúhanke a pečieme na 200 °C približne 30 minút.

Odporúčame: Syrová omáčka vhodná na cestoviny i k mäsu: Najlepšie recepty!

Depositphotos

Cuketové fašírky s ovsenými vločkami

Budeme potrebovať:

1 stredne veľká cuketa
150 – 200 g ovsených vločiek
1 stredne veľká cibuľa
3 strúčiky cesnaku
2 vajíčka
soľ, majoránka, korenie podľa chuti
strúhanka na obaľovanie
olej na vyprážanie

Postup prípravy:

Cuketu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Necháme odležať, aby pustila šťavu, ktorú z nej vyžmýkame. Medzitým si očistíme cibuľu a nakrájame nadrobno. Pridáme k cukete a rovnako aj pretlačený cesnak. Následne pridáme vajíčka a korenie podľa chuti.

K zmesi pridáme ovsené vločky a necháme postáť 15 minút, aby sa vločky „rozmočili“ a zmäkli. Z hotovej zmesi tvarujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke. Fašírky vyprážame na rozpálenom oleji.

Cuketové fašírky s mletým mäsom

1 stredne veľká cuketa
200 g mletého hovädzieho mäsa
1 cibuľa
4 vajíčka
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice oleja
soľ a mleté čierne korenie
strúhanka

Postup prípravy:

Do misky nastrúhame cuketu, jemne ju osolíme a necháme odstáť, aby pustila šťavu. Následne ju vyžmýkame. Pridáme k nej mleté mäso, vajíčka, nadrobno nasekanú cibuľu, prelisovaný cesnak, soľ a korenie.

Všetko spolu premiešame. Ak je potrebné pridáme aj strúhanku, aby bola zmes konzistentnejšia a dali sa z nej tvarovať fašírky. Pripravené fašírky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme olejom a pečieme na 220 °C dozlatista.

TIP na záver: Našli ste skvelý recept v cudzom jazyku a nerozumiete mu? Využite profesionálne prekladateľské služby od Translata.sk – postarajú sa o bežné texty aj úradné preklady.

No, a ak máte chuť na niečo iné od nás

, na výber máme pre vás množstvo receptov, ktoré stoja za vyskúšanie. Poďte si s nami pripraviť zdravé recepty na obed či na večeru. V prvom rade si môžete pochutnať na cuketových plackách, ktoré sú jednoducho tou najlepšou pochúťkou, ktorá sa v našich domácnostiach pripravuje aspoň raz do týždňa.

A čo také cuketové muffiny? Tie si môžete spraviť na raňajky s vajíčkami, tzv. raňajkové muffiny, alebo na klasický spôsob s múkou ako maškrtu na desiatu či olovrant. Okrem nich je však skvelou voľbou aj zapekaná cuketa, cuketová pomazánka a pod.