Recept: Vianočná hríbová polievka

Recept: Vianočná hríbová polievka
  • 21.12.2016
  • Lucia Hausknechtová

    • Zdieľaj:
  • 11

Vôňa sušených hríbov pripomína mnohým ľuďom čas Vianoc. Práve z nich sa totiž pripravuje jedna z najtradičnejších vianočných polievok, ktoré poznali už naše staré mamy.

Je ňou Vianočná hríbová polievka. Za touto slovenskou klasikou sa neukrývajú žiadne výnimočné kuchárske zručnosti, stačí len chuť a niekoľko základných surovín.  

 Ingrediencie:

  • 2 ks sviatočnej klobásy Mecom
  • 300 g zemiakov
  • 200 ml smotany na varenie
  • 50 g sušených hríbov
  • 50 g masla
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • čierne korenie
  • sušená petržlenová vňať

Odporúčame prečítať: RECEPT: Černicovo-jogurtová panna cotta

 

Vianočná hríbová polievka

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Sladko-kyslá fazuľová polievka

Vianočná hríbová polievka

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

Minimálne jednu hodinu pred varením hríby namočíme do vlažnej vody a necháme zmäknúť. Potom v hrnci opečieme na masle nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájanú klobásu a pokrájané zemiaky. Pár minút opekáme, vložíme hríby a dochutíme soľou a korením.

Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť dovtedy, pokiaľ nie sú zemiaky uvarené. Pridáme smotanu na varenie, sušenú petržlenovú vňať a varíme ešte 5 minút. Pri podávaní polievku dozdobíme opečenou klobásou a hríbmi

Dobrú chuť!

 

Odporúčame prečítať: Hot-dog na paličke

 

Vianočná hríbová polievka

Zdroj: Shutterstock®

Vianočná hríbová polievka

Zdroj: Shutterstock®

Autorka foto: web www.luci.sk / facebook Fotografka Luci Hausknechtová


    • Zdieľaj:
  • 11
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

11 komentárov

Mária Zámečníková 21.12.16 10:44

MZ
karma
-1.00

Mmmm.. niečo pre toho môjho chlapa :)

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 21.12.16 13:25

MC
karma
100.00

Robím na Vianoce hríbovú polievku ,ale bez klobásy a zemiakov.

  • 0
Odpovedať

Miroslav Hajzuš 21.12.16 19:51

MH
karma
-1.00

rád varím, určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 22.12.16 01:26

JS
karma
-1.00

Musí to byť veľmi chutné

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 22.12.16 22:16

SK
karma
113.00

teraz v tomto zimnom - studenom období sú takéto polievočky super

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 25.12.16 18:51

AK
karma
100.00

je to pochúťka vhodná na vianoce

  • 0
Odpovedať

Iveta Moravčíková 28.12.16 22:29

IM
karma
105.00

mi na vianoce hríby dávame do kapustovej polivky

  • 0
Odpovedať

simona vician 30.12.16 15:19

SV
karma
100.00

sme vasnivi hubari, taketo polievocky mozeme :) a casto mavame :)

  • 0
Odpovedať

Jana Čipková 07.01.18 18:18

karma
100.00

Do vianočnej polievky dávam kyslú kapustu aj s väčším množstvom kyslej vody z kapusty, veľmi veľa hríbov a klobásku. Polievku potom zalejem zátrepkou s mliekom.

  • 0
Odpovedať

Zuzana Szocsova 01.12.18 09:55

ZS
karma
100.00

momentalne aktualny recept, vianoce su za dverami, doma mam pokupene susene hriby, urcite vyskusam

  • 0
Odpovedať

JAN KOMADA 07.10.21 15:21

JK
karma
100.00

Rád varím určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Horúca čokoláda poteší i zahreje: Ochutnaj túto lahôdku
Dezerty

Horúca čokoláda poteší i zahreje: Ochutnaj túto lahôdku

  • 6
  • 01.11.2021
Rýchly cestovinový šalát z pár ingrediencií: Pripravíš ho raz dva!
Bezmäsité jedlá

Rýchly cestovinový šalát z pár ingrediencií: Pripravíš ho raz dva!

  • 3
  • 28.08.2021
Jablkový koláč inak: Odštartuj sezónu jabĺk s touto lahôdkou!
Dezerty

Jablkový koláč inak: Odštartuj sezónu jabĺk s touto lahôdkou!

  • 8
  • 09.10.2021
TOPlist