Zdravá tortička s malinami

Zdravá tortička s malinami
  • 24.05.2016
  • Jarkapecie .sk

    • Zdieľaj:
  • 8
  • 5

Spojenie čokolády, zrelých malín a mascarpone to je záruka skvelej chuti. Ak potrebujete dezert bez lepku a laktózy je potrebné trochu kombinovať. Pri pečení nepoužívam bezlepkové zmesi – nechutia mojim známym a klientom, a tak prišla na rad múka z quinoy, mleté mandle, vajcia a bezlaktózové mascarpone. 

Cieľom nebolo upiecť tortu, ale vytvoriť bezlepkové cesto podobné bublanine, z ktorého je možné piecť ovocné bublaniny, muffinky, bábovky, ale aj korpus pre tortu. Podarilo sa k najväčšej spokojnosti... :) 

Odporúčame tiež:  Recept na: Jahodový cheesecake (bez múky)

recept Zdravšia tortička s malinami

Zdroj: Shutterstock®

Príprava je jednoduchá a tak vás neprekvapí neskoro ohlásená návšteva. Piekla som v 18 cm forme, ak chcete piecť v klasickej tortovej forme prispôsobte si množstvá.

 Budete potrebovať:

  • 50 g múky z quinoy
  • 50 g mletých mandlí
  • 2 vajcia
  • 40 g trstinového cukru
  • 1/4 čl sódy bic.
  • 1/4 čl prášku do pečiva (bez lepku)
  • vanilkový extrakt
  • štipku soli
  • 1 PL oleja
  • 1 PL rumu (možno vynechať)
  • 10 g posekanej kvalitnej čokolády

Odporúčame tiež:  Zlaté a strieborné šperky a ich moc

recept Zdravšia tortička s malinami

Zdroj: Shutterstock®

Postup:

1. Zmiešajte spolu múku z quinoy, mleté mandle, prášok do pečiva a sódu bicarbonu . Žĺtky vyšľahajte s trstinovým cukrom do hustej peny, pridajte vanilkový extrakt, lyžicu rumu a lyžicu oleja, dobre premiešajte.

2. Vaječné bielky so štipkou soli vyšľahajte do tuhého snehu. Do žĺtkovej hmoty pridajte suchú zmes po častiach a dobre zapracujte.

3. Po častiach vmiešavajte tuhý sneh a na záver pridajte čokoládu.

4. Dno tortovej formy vysteľte papierom na pečenie, naplňte cestom a pečte pri teplote 170°C cca 30 minút.

5. Či je korpus upečený zistíte drevenou špajľou, ktorá po zapichnutí musí ostať suchá.

6. Mascarpone vyšľahajte s trochou cukru a primiešajte maliny. Krémom natrite povrch torty a ozdobte ovocím a mätovými lístkami.

Odporúčame tiež:  Recept na Špaldový mrežovník s rebarborou a jahodami

recept Zdravšia tortička s malinami

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame tiež:  Večne studené nohy a ruky – čo s tým?

Viac receptov nájdete na: www.jarkapecie.sk


    • Zdieľaj:
  • 8
  • 5
Návrat hore
Autor článku

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

5 komentárov

Soňa Krátka 24.05.16 07:42

SK
karma
119.00

tie maliny vyzeraju uzasne, mnam

  • 0
Odpovedať

Katarína Janotíková 25.05.16 13:05

KJ
karma
-1.00

Mnam :)

  • 0
Odpovedať

Ingrid Šimoniková 17.07.16 09:44

karma
80.00

super určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Mária Zámečníková 18.07.16 09:40

MZ
karma
-1.00

Vyzerá neodolateľne :)

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 08.09.16 18:07

JK
karma
100.00

Jednoduché a raz dva hotové

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Módne inšpirácie

Všetky letné trendy 2020 pokope: Šik outfit na leto 10x inak!

  • 91
  • 5
  • 11.08.2020
Módne inšpirácie

Trendy jesenné sukne 2020: Čím dlhšie, tým lepšie?!

  • 206
  • 3
  • 11.10.2020
Módne inšpirácie

GALÉRIA: Ako sa obliecť pohodlne a pritom trendy?

  • 88
  • 6
  • 02.09.2020
TOPlist