Jesenné recepty: Americký tekvicový koláč

pumpkin pie

Určite viete, že tekvice sa dnes už nepoužívajú len na výrobu strašiakov, ale sú súčasťou jesennej kuchyne. Z tekvice si môžeme pripraviť chutnú krémovú polievku, zdravé hranolčeky či placky. Dá sa však využiť aj v sladkých receptoch a dezertoch.

 

Z množstva receptov môžete vyskúšať napríklad tekvicové muffiny, klasický koláč na plechu (tekvica mu dodá šťavnatosť) alebo americký tekvicový koláč, ktorý určite poznáte aj pod originálnym názvom „Pumpkin Pie“. Podobne ako „Apple Pie“, teda americký jablkový koláč, aj tento sa skladá z krehkého cesta a vláčnej plnky. Poďte si ho s nami pripraviť.

 

OdporúčameJesenné recepty: Lahodná nátierka z kačacej pečienky

 

Budeme potrebovať:

CESTO:

  • 250 g hladkej múky
  • 2 PL cukru
  • ½ balíčka prášku do pečiva
  • ½ ČL soli
  • 250 g masla (alebo iného tuku)
  • 1 vajíčko
  • kôru z citróna (môžeme nahradiť citrónovým cukrom)

PLNKA:

  • 400 g tekvice (alebo tekvicového pyré)
  • 2 vajíčka
  • 2 PL kyslej smotany
  • 4 PL medu
  • 3 PL javorového sirupu
  • 1 ČL škorice
  • šťavu z polovice citróna

Postup:

1. Začneme prípravou cesta. Múku zmiešame so všetkými sypkými ingredienciami – s cukrom, citrónovým cukrom (alebo kôrou), práškom do pečiva a soľou. Potom k zmesi pridáme vajíčko a zmäknuté maslo pokrájané na malé kúsky. Cesto ručne vypracujeme, aby bolo pevné a kompaktné. Zabalíme ho do fólie a dáme do chladničky.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

2. Pokračujeme tekvicovou plnkou. Tekvicu je nutné najprv uvariť. Ošúpeme ju, vyberieme zrniečka a vlásočnatú časť, pokrájame na menšie kúsky a varíme do zmäknutia. Potom vodu zlejeme a tekvicu rozmixujeme. Keď je trochu vychladnutá, primiešame k nej vajíčka izbovej teploty, smotanu, med, javorový sirup, škoricu a šťavu z citróna. Pokiaľ používame už hotové tekvicové pyré, máme to jednoduchšie.

3. Cesto vyberieme z chladničky, necháme ho trošku ohriať pri izbovej teplote. Zatiaľ si pripravíme formu na pečenie – vymastíme ju maslom alebo iným tukom a rúru vyhrejeme na 180°C. Pokiaľ je cesto kompaktné, môžeme ho vyvaľkať do tvaru formy a potom ho do nej preniesť. Pokiaľ sa nám však lepí na prsty, je lepšie po kúskoch ho „lepiť“ priamo do formy. Nezabudnite tiež na okraje.

 

Odporúčame: Recept na tvarohový koláč s lesným ovocím, ktorý vás zasýti

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

4. Keď je forma vystlaná cestom, nalejeme do nej tekvicovú zmes. Keďže je tejto zmesi dosť, je lepšie použiť tortovú formu ako koláčovú. Tiež však záleží na tom, ako ju máte hlbokú. Koláč pečieme asi 45 minút, potom je nutné nechať ho vychladnúť, aby dobre držal tvar.

Tekvicový koláč môžeme podávať napríklad s vyšľahanou šľahačkovou smotanou, poliaty čokoládou alebo karamelom. Veríme, že si každý nájde ten svoj obľúbený variant.

Prajeme vám dobrú chuť! 


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Krásna Slovenka očarila Austrálčanov kuchárskym umením
Recept na zdravý domáci coleslaw: Príloha, ktorá ťa dostane
Jednoducho, rýchlo a chutne: 5 fantastických dresingov na šaláty
Zdravé palacinky z 3 ingrediencií: Iné už pripravovať nebudeš!
Oživ ju tvarohom a šľahačkou: Vynikajúci recept na smotanovú tortu
Najlepšie recepty z lístkového cesta: 3 pochúťky do vašej kuchárky
Skvelá studená ovsená kaša: Priprav si ju ešte večer!
Zdravá pochúťka: Recept na slaný koláč quiche bez múky
Vyskúšaj tento recept na domáci kefír. Vieš, ako vplýva na zdravie?
Zdravá pochúťka: Recept na slaný koláč quiche bez múky
Recept na zdravý domáci coleslaw: Príloha, ktorá ťa dostane
Mrkva po kórejsky – šalát s netradičnou a skvelou chuťou
Zdravá pochúťka: Recept na slaný koláč quiche bez múky
Zdravá pochúťka: Recept na slaný koláč quiche bez múky
Najlepšie recepty z lístkového cesta: 3 pochúťky do vašej kuchárky
Najlepšie recepty z lístkového cesta: 3 pochúťky do vašej kuchárky
Vegetariáni pozor! Naše vianočné menu vám zachutí
Recept na jednoduché muffiny: Zdravá dobrota len z 3 ingrediencií
Vyskúšaj tento recept na domáci kefír. Vieš, ako vplýva na zdravie?
Skvelá studená ovsená kaša: Priprav si ju ešte večer!
Máš doma starý chlieb? Vyskúšaj 7 výborných receptov, ako ho využiť!
Vegetariáni pozor! Naše vianočné menu vám zachutí
Jednoducho, rýchlo a chutne: 5 fantastických dresingov na šaláty
Krásna Slovenka očarila Austrálčanov kuchárskym umením
Vegetariáni pozor! Naše vianočné menu vám zachutí
 

8 komentárov

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



30.09.17 07:37 | Daniela Bieliková | karma: 94
vyzerá úžasne, zoženiem tekvicu a idem na to :-)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 1 hlasuj minus


30.09.17 08:06 | Soňa Krátka | karma: 76
tekvičky doma zo záhrady mám, tiež asi spolu s malou vnučkou vyskúšam, bude to aj zábava

odpovedať

hlasuj plus 0 | 1 hlasuj minus


30.09.17 10:30 | benynka | karma: 94
vyzerá to ako tortička a pritom je to koláčik...asi pôjdem kúpiť tekvicu

odpovedať

hlasuj plus 0 | 1 hlasuj minus


30.09.17 14:05 | Helena Zobková | karma: 85
Tekvicu si zaraďujem do jedálnička čím ďalej tým viac. Aj tento recept vyskúšam.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 1 hlasuj minus


01.10.17 13:08 | Monika Červinková | karma: 92
mňam vyzerá super!

odpovedať

hlasuj plus 0 | 1 hlasuj minus


01.10.17 16:46 | maria | karma: neurčená
skusime tekvice mame

odpovedať

hlasuj plus 0 | 1 hlasuj minus


02.10.17 08:14 | Mária Frnová | karma: neurčená
sezóna tekvíc - oceňujem zdravé a chutné recepty z tekvice

odpovedať

hlasuj plus 0 | 1 hlasuj minus


05.11.17 23:58 | Peter Gavlas | karma: neurčená
Pečenie mi veľmi nejde, ale poprosím maminu, vyzerá chutne.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

05.02.2018 KRÁSA
Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

Už dlhé roky vás trápia čierne bodky na nose, vyskúšali ste rôzne čistiace produkty, masky, exfoliáciu, vytláčali ste, natierali retinolom, i tak nič nepomohlo? Ako odstrániť čierne bodky bez toho...

Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

29.01.2018 LIFESTYLE
Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

Jablká patria medzi tie druhy ovocia, ktorých sa človek nepreje asi nikdy. Sú chutné, šťavnaté, a navyše sa dajú využívať pri pečení chutných dezertov.   Veľa ľudí neobľubuje šupky z jabĺk...

Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

18.02.2018 LIFESTYLE
Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

Stáva sa to aj tým najlepším z nás... Po dlhodobom aktívnom pohybe sa ocitáme v úzkych a jednoducho sa nám prestane chcieť. Beh už zrazu nie je obľúbenou súčasťou dňa a návšteva posilňovne...

Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

02.02.2018 KRÁSA
Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

Epsomská soľ nie je žiadny výmysel modernej doby. Objavená bola totiž už začiatkom sedemnásteho storočia. Aj napriek tomu nie je veľmi známou surovinou, čo je však veľká škoda...

Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

07.02.2018 LIFESTYLE
Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

S príchodom nového roka si dávame množstvo predsavzatí. Mnohí z nás dúfajú, že nový rok bude pre nich v znamení zdravej stravy. Kým január bol len akýmsi skúšobným mesiacom...

Zelený a čierny čaj: Toto sa deje, keď ho piješ vo veľkom množstve!

19.02.2018 LIFESTYLE
Zelený a čierny čaj: Toto sa deje, keď ho piješ vo veľkom množstve!

Všetkého veľa škodí, no otázkou ostáva: čo je veľa a čo je málo? Každý z nás by mal poznať svoju únosnú mieru pri všetkom. To...

Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

13.02.2018 LIFESTYLE
Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

Niekedy môže kuchyňa po príprave večere vyzerať skôr ako po boji.   Všade samý riad, špina a neporiadok, ktorého by ste sa najradšej zbavili mihom oka. Máme pre vás naozaj skvelú správu...

Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

27.01.2018 LIFESTYLE
Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

Nie je nič lepšie, než čerstvo upečené kurča s chrumkavou kôrkou. Avšak patrí k tým jedlám, ktoré už ťažko zohrejete na ďalší deň tak, aby bolo stále chrumkavé, a hlavne, aby nebolo vyschnuté...

Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

28.01.2018 LIFESTYLE
Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

Rakovina hrubého čreva aj rakovina konečníka patria medzi najčastejšie sa vyskytujúce typy zhubných ochorení, a to najmä vo vyspelých krajinách po celom svete...

Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

26.01.2018 LIFESTYLE
Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

Bujónové kocky sú v mnohých kuchyniach často používané. Ide totiž o veľmi ľahký spôsob ako zvýrazniť chuť a arómu mnohých jedál, najmä polievok či omáčok...

Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

09.02.2018 LIFESTYLE
Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

Pečeň patrí medzi životne dôležité ľudské orgány. Je zodpovedná za odstraňovanie jedovatých látok z tela, metabolizmus dôležitých látok aj zásobovanie živín...

Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

01.02.2018 KRÁSA
Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

Niekto ju dokáže jesť ako jablko, iní ju neznášajú a majú voči nej averziu a nechuť. Odrádzajúca je hlavne jej aróma, pri ktorej nejeden človek už zaplakal...

Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

24.01.2018 LIFESTYLE
Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

Čistenie toalety môže byť ťažké, že? Škvrny, tvrdá voda a baktérie množiace sa rýchlosťou svetla – to sú vecí, ktorých sa zbaviť je fakt zdĺhavé. A dokonca...

Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

10.02.2018 LIFESTYLE
Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

Za normálnych okolností, ak sme zdraví a nekonzumujeme veľa cesnaku či alkoholu, nemáme žiaden zápach. Presnejšie je neutrálny, niekomu môžeme aj voňať ale určite nesmrdíme...

Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

23.01.2018 KRÁSA
Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

Je pohár vína denne zdravý? Nad touto polemikou si lámu hlavu mnohí z nás. Otvoriť fľašu vínka po náročnom dni v práci alebo neotvoriť? Chodí nám to neustále po rozume a my premýšľame...

Trápi ťa upchatá sprchovacia hlavica? Takto ju vzkriesiš!

11.02.2018 LIFESTYLE
Trápi ťa upchatá sprchovacia hlavica? Takto ju vzkriesiš!

Každá žienka domáca určite mala tú česť spoznať sa bližšie s nepriateľom menom vodný kameň. Vzniká na nereze, na umývadle, ale aj v našej sprche, čo nás možno trápi najviac. Gazdinky, nezúfajte...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 1s