Recept: Muffiny s broskyňami bez lepku a laktózy

Recept: Muffiny s broskyňami bez lepku a laktózy
  • 18.07.2017
  • Jarkapecie .sk

    • Zdieľaj:
  • 9

Muffinky sú veľmi praktické koláčiky – či už cestujete, alebo chystáte cyklotúru, aj ako drobnosť k čaju alebo kávičke. Rada ich pečiem so špaldovou múkou, ale aj z prirodzene bezlepkových múk mi veľmi chutia. Do cesta stačí nastrúhať mrkvičku, cuketu, alebo pridať len šťavnaté ovocie a malé tortičky sú rýchlo hotové. Pre väčšiu vláčnosť rada pridám rozmixovaný zrelý banán a nepotrebujem dávať veľa cukru.

Budete potrebovať na 12 ks:

  • 1 zrelý banán
  • kôru a šťavu z jedného bio citróna
  • 2 väčšie vajcia
  • 80 g trstinového cukru
  • 150 g dobrého oleja (použila som kvalitný slnečnicový v bio kvalite)
  • 150 g pohánkovej múky (môžete miešať s ryžovou)
  • 50 g mletých mandlí (alebo orechov)
  • 1/2 ČL sódy bikarbóny
  • 2 ČL bezfosfátového prášku do pečiva (bezlepkového)
  • 120 g jemne strúhanej mrkvy
  • 3 väčšie broskyne

Odporúčame tiež: Recept: Višňovo - mandľové tartaletky bez lepku

Muffiny s broskyňami

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

Broskyne nakrojte jemne do kríža a vložte ich na tri minúty do vriacej vody. Vyberte ich a ošúpte. Pokrájajte ich na drobné kocky. Mrkvu očistite a nastrúhajte na jemno. V mixéri mixujte banán, vajcia, cukor. Do tejto zmesi vmiešajte olej. Múku, mleté mandle, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a štipku soli premiešajte, pridajte strúhanú citrónovú kôru a tekutú zmes. Dobre premiešajte, pridajte strúhanú mrkvu a nakrájané broskyne. Celú zmes krátko premiešajte a naplňte muffinové košíčky. Pečte 20 minút pri teplote 180° C. Do zmesi môžete pridať aj nasekanú čokoládu.

Odporúčame: Recept: Marhuľovo-višňový obrátený koláč bez lepku a laktózy


    • Zdieľaj:
  • 9
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

9 komentárov

Soňa Kelemenová 18.07.17 07:51

SK
karma
86.00

laktózová intolerancia je moja dlhoročná kamarátka..... receptík mi poslúži

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 18.07.17 08:49

DB
karma
103.00

jeej tie sa mi páčia, vyskúšam :-)

  • 0
Odpovedať

Mária Frnová 18.07.17 11:28

MF
karma
67.00

muffinky pečiem pravidelne

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 18.07.17 12:21

SK
karma
113.00

takže ešte dokúpim banány...

  • 0
Odpovedať

Libuše Šumná 18.07.17 12:39

karma
112.00

recepty od Vás se mi vždy podařily, tento také vyzkouším

  • 0
Odpovedať

Daniela Revayová 18.07.17 14:02

DR
karma
104.00

Muffinky su u nas velmi oblubene, vyskusame :-)

  • 0
Odpovedať

Lucia Šeptáková 18.07.17 20:16

karma
108.00

Vyskúšame,recept vyzerá super.

  • 0
Odpovedať

Ivana Goliašová 18.07.17 21:35

IG
karma
-1.00

Tieto vyskúšam, ale bez orieškov :)

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 19.07.17 10:45

SH
karma
108.00

mňam, to by som si dala, vyzerajú úžasne

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Svadobné šperky: Dychberúce náušnice pre najkrajšiu nevestu
Rady a inšpirácie

Svadobné šperky: Dychberúce náušnice pre najkrajšiu nevestu

  • 8
  • 10.08.2021
TOPlist