Zdravé Recepty - Cheesecake s lesným ovocím

Zdravé Recepty - Cheesecake s lesným ovocím
  • 12.12.2014
  • Janka Pačeková

    • Zdieľaj:
  • 39
  • 20

Nepoznám ženu, ktorá by si s radosťou nedopriala chutnú maškrtu aspoň raz za čas a niektoré vlastne aj troška častejšie indecision

A práve preto prichádzame so sériou hriešne dobrých sladkých pochúťok, pri ktorých sa nebudete cítiť previnilo.

Áno, vyzerajú na nerozoznanie od tých, ktoré poznáte z cukrární či kaviarní. No len čo si prezriete ich zloženie, bude vám jasné, že maškrtiť môžete častejšie. A vaše zdravie a váha sa nemusia obávať zmien. Naopak zhrešíte s radosťou a dobrým pocitom. No a tak dnešným typom k dobrej kávičke je dobre známy Cheesecake.  

Odporúčame prečítať: Granátové jablko pre zdravie aj krásu

Suroviny na prípravu zdravého chutného koláčika:

Cesto

  • 250 g múka špaldová hladká celozrnná
  • 80 g cukor trstinový nerafinovaný
  • 160 g alsan studený
  • 1 ČL škorica
  • vanilkový lusk

Plnka

  • 400 g silken tofu Demeter
  • cukor trstinový podľa chuti
  • 3 PL škrob kukuričný
  • 60 ml mlieko rastlinné

Na vrch

  • kompót lesné ovocie
  • 2-3 PL škrob kukuričný
  • 2,5 PL cukor trstinový nerafinovaný

Počet porcií:    10 porcií

Čas prípravy:  30 minút príprava
Čas pečenia:   35 minút na 180 °C

Odporúčame prečítať: Superpotraviny - chia a konopné semienka

Cheesecake s lesným ovocím

Zdroj: Shutterstock®

Postup prípravy chutného Cheesecake s lesným ovocím:

1. Najprv si pripravíme cesto z múky, studeného alsanu a cukru. Cukor som mala kryštálový, ten som si najprv zmixovala v mixéri na jemnejšie kryštáliky a spolu s alsanom, múkou, vanilkovým luskom a škoricou som si vypracovala cesto. Cesto som vtlačila rukami do okrúhlej tortovej formy a odložila do chladničky, pokým som si šla spracovať plnku.

Odporúčame prečítať: Ako na jeseň neochorieť


2. Na plnku si v mlieku rozmiešame škrob tak, aby sme nemali hrudky. V mixéri si zmixujeme na hladkú hmotu silken tofu, cukor podľa chuti, a škrob rozmiešaný v mlieku. Pokiaľ sa vám zdá plnka po rozmixovaní málo sladká, dochuťte ju podľa vlastných chutí. Z chladničky vyberieme formu s cestom, na ktoré vylejeme plnku a koláč dáme do predhriatej rúry piecť na približne 35 minút pri teplote 180 stupňov.

Cheesecake s lesným ovocím

Zdroj: Shutterstock®

3. Hotový koláč vyberieme z rúry, necháme vychladnúť a budeme naň vrstviť ovocie a puding z kompótovej šťavy. Kompót si zlejeme, šťavu odložíme! Nevylievame. Ovocie poukladáme na cheesecake a zatiaľ si z kompótovej šťavy pripravíme puding. Ja som mala nejaký kúpený kompót, šťava z neho mala menej než 500 ml, tak som si ju doliala do pol litra vodou, v kompótovej šťave som rozmiešala škrob a cukor a uvarila puding.

Odporúčame prečítať:  Pitný režim - zdravá vďaka vode


4. Pri pudingu nemusíte čakať na jeho vychladnutie, stačí po lyžičkách puding dávať na cheesecake, no treba dávať stále pozor na to, že je horúci, takže s ním opatrne. Puding môžete dávať na cheesecake cik-cak, pokým sa vám celý neminie a nepokryje celý povrch koláča. Puding nechajte stuhnúť, pokojne aj do druhého dňa a potom už len koláč nakrájajte a vychutnajte si jeho sladkú a zároveň kyslú chuť za studena. Prajem vám dobrú chuť.

Zdroj: dontbefakebakesomecake.sk


    • Zdieľaj:
  • 39
  • 20
Návrat hore
Autor článku

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

20 komentárov

Martina Zahoranová 08.09.14 18:03

MZ
karma
92.00

tak toto by som si dala a hneď teraz, vyzerá to fantasticky a určite to chutí ešte lepšie -lesné ovocie milujem

  • 0
Odpovedať

anka - fb anka all saga saganová 08.09.14 21:16

A-FAASS
karma
-1.00

joj ale je dobrý,také chute teráz večer

  • 0
Odpovedať

Miriama Rusinová 10.09.14 17:15

MR
karma
-1.00

v lete veľmi svieže... osviežujúce...

  • 0
Odpovedať

Ivana Goliašová 12.09.14 07:20

IG
karma
-1.00

Perfektný, určite ho vyskúšam. Milujem zdravé koláče.

  • 0
Odpovedať

Lucia Banárová 14.09.14 17:20

LB
karma
-1.00

vyzerá naozaj chutne,cheesecake som ešte nemala,niekedy chcem skúsiť nejaký upiecť :)

  • 0
Odpovedať

Blažena Sádovská 15.10.14 14:15

BS
karma
102.00

koláčik vyzerá super a určite tak aj chutí, musí byť vynikajúci a to ovocie, no bomba:))

  • 0
Odpovedať

Veronika Kupcová 12.12.14 19:06

VK
karma
-1.00

mmmmmmmm .....vyzera bozsky

  • 0
Odpovedať

Lenka Nemčáková 12.12.14 21:08

LN
karma
-1.00

vyskúšam , vyzerá úžasne

  • 0
Odpovedať

anka - fb anka all saga saganová 12.12.14 21:15

A-FAASS
karma
-1.00

skvelý je koláčik , super

  • 0
Odpovedať

Libuše Šumná 12.12.14 21:54

karma
107.00

vypadá to božsky

  • 0
Odpovedať

Andrea Vidová 12.12.14 21:58

AV
karma
-1.00

vyzerá veľmi dobre tak sviežo

  • 0
Odpovedať

Gabriela Vrabľová 14.12.14 13:59

GV
karma
82.00

juuj tak tento recept vyzera byt velmi fajn, kolacik len tak na zjedenie :)vyskusam

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 14.12.14 19:02

JK
karma
100.00

tak toto je zdravá varianta lineckého z tvarohom a ovocím určite je chutnučkýýý

  • 0
Odpovedať

Marika Michálková 22.12.14 20:51

MM
karma
128.00

vyzerá lákavo

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 19.12.15 16:07

SK
karma
119.00

taketo kolaciky mozeme u nas vsetci

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 19.05.16 20:40

AK
karma
117.00

vyzerá super

  • 0
Odpovedať

Alžbeta Nováková 10.04.17 17:45

AN
karma
-1.00

Vyzerá súper určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Anna Gánovská 28.04.17 20:22

AG
karma
-1.00

otázočka - výraz alsan ?

  • 0
Odpovedať

Jana Šurkovská 18.05.17 09:08

karma
-1.00

kto by mu odolal, vyzerá úžasne

  • 0
Odpovedať

Ľudka Uličná 08.08.18 18:06

ĽU
karma
120.00

vyzera dobre

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Nechty

Beauty must-have Naty Kerny: Tieto produkty jej zachraňujú vlasy, pleť aj nechty

  • 138
  • 5
  • 24.08.2020
Vlasy

TOP vlasové produkty od značky Natura Siberica: Ich účinky sú famózne!

  • 46
  • 6
  • 30.09.2020
Telo

TOP chladivé prípravky na nohy i celé telo: Nutnosť proti opuchom i celulitíde!

  • 127
  • 4
  • 28.08.2020
TOPlist